Somos conscientes de la necesidad de mejorar las prácticas de viticultura integrada para mantener la esencia de nuestros vinos, fundamental para preservar un ecosistema único con raíces en el pasado del que depende nuestro futuro.

As vinhas estendem-se ao longo de 16 hectares. Os solos são pobres e xistosos. As parcelas monovarietais, de acordo com a exposição e altitude, têm as castas tintas mais nobres: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Tinto Cão e Alicante Bouschet. Nas parcelas com castas brancas, encontram-se em percentagens semelhantes Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho.

No coração da quinta, junto à capela, está uma vinha velha com esteios em xisto e encepamento de compasso apertado, onde todo o trabalho é manual. Esta verdadeira relíquia – Field Blend – preserva 17 castas brancas (a caraterização genotípica foi feita por uma equipa da UTAD, com recurso a microssatélites e marcadores moleculares).

Nos vinhedos mais recentes, para além de uma criteriosa escolha do material clonal, tem sido dada especial atenção ao seu layout, à condução da videira e ao seu embardamento.