Nous sommes conscients de la nécessité d'améliorer les pratiques de viticulture intégrée afin de préserver l'essence de nos vins, ce qui est fondamental pour la préservation d'un écosystème unique qui plonge ses racines dans le passé et dont dépend notre avenir !

As vinhas estendem-se ao longo de 16 hectares. Os solos são pobres e xistosos. As parcelas monovarietais, de acordo com a exposição e altitude, têm as castas tintas mais nobres: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Tinto Cão e Alicante Bouschet. Nas parcelas com castas brancas, encontram-se em percentagens semelhantes Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho.

No coração da quinta, junto à capela, está uma vinha velha com esteios em xisto e encepamento de compasso apertado, onde todo o trabalho é manual. Esta verdadeira relíquia – Field Blend – preserva 17 castas brancas (a caraterização genotípica foi feita por uma equipa da UTAD, com recurso a microssatélites e marcadores moleculares).

Nos vinhedos mais recentes, para além de uma criteriosa escolha do material clonal, tem sido dada especial atenção ao seu layout, à condução da videira e ao seu embardamento.