{"id":5305,"date":"2025-12-15T16:57:15","date_gmt":"2025-12-15T16:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/?post_type=product&#038;p=5305"},"modified":"2025-12-18T12:29:43","modified_gmt":"2025-12-18T12:29:43","slug":"quinta-do-monte-travesso-judith","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/loja-online\/quinta-do-monte-travesso-judith\/","title":{"rendered":"Quinta do Monte Travesso - Judith 2022"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong>Denominaci\u00f3n:<\/strong> DOC - Douro<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Variedades de uva:<\/strong> Vi\u00f1as viejas, con fuerte predominio de Touriga Nacional.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Caracter\u00edsticas de producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Cima Corgo;<\/li>\n<li class=\"p1\">Suelo de esquisto;<\/li>\n<li class=\"p1\">0,5 ha;<\/li>\n<li class=\"p1\">400 metros sobre el nivel del mar;<\/li>\n<li class=\"p2\">Exposici\u00f3n - Sur<\/li>\n<li class=\"p3\">Producci\u00f3n por parcela: 3,5 toneladas\/ha<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><strong>Vinificaci\u00f3n:<\/strong> Tras una cuidadosa recogida en cajas de peque\u00f1a capacidad, las uvas se despalillan por completo; fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica prolongada en molinos de pisado a temperatura controlada, seguida de fermentaci\u00f3n malo-l\u00e1ctica espont\u00e1nea.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Pr\u00e1cticas:<\/strong> 16 meses en 3 barricas nuevas de roble franc\u00e9s de 225 litros (Seguin Moreau y Fran\u00e7ois Fr\u00e8res).<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Filtraci\u00f3n:<\/strong> Cartucho + Membrana.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>An\u00e1lisis f\u00edsicos y qu\u00edmicos:<\/strong> Alcohol - 13%; Acidez total - 6,40 g\/dm<span class=\"s1\">3<\/span>; pH - 3.68<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Notas de cata:<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Examen visual:<\/strong> Transparente, de color rojo rub\u00ed intenso.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Examen olfativo:<\/strong> Gran complejidad arom\u00e1tica, con notas de fruta negra que evolucionan hacia fruta en confitura y chocolate negro, a\u00f1adiendo un ahumado bien definido.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Prueba de sabor:<\/strong> Frescura, buen volumen y taninos firmes con mucha estructura. Final largo e intenso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denomina\u00e7\u00e3o: DOC \u2013 Douro Castas: Vinhas Velhas, com forte predomin\u00e2ncia de Touriga Nacional. Caracter\u00edsticas de Produ\u00e7\u00e3o: Cima Corgo; Solo xistoso; 0,5 ha; 400 m altitude; Exposi\u00e7\u00e3o &#8211; Sul Produ\u00e7\u00e3o da parcela : 3,5 ton\/ha Vinifica\u00e7\u00e3o: Ap\u00f3s uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas s\u00e3o totalmente desenga\u00e7adas; Fermenta\u00e7\u00e3o Alco\u00f3lica prolongada em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5291,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[35,45],"product_tag":[50],"class_list":{"0":"post-5305","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tinto","7":"product_cat-vinho","8":"product_tag-vinho","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5305"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5305"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadomontetravesso.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}